和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「杉盛り」の解説 すぎもり【杉盛り】 小鉢などに和え物・酢の物・刺身などを盛る際の盛りつけ方の一つ。こんもりとうず高く、杉の木のような形にすっきりと盛りつけたもの。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
