デジタル大辞泉プラス 「東松山やきとり」の解説 東松山やきとり 埼玉県東松山市の名物料理。鶏肉ではなく豚肉の頭部（カシラ）を焼いたもので、辛味噌をつけて食べるのが特徴。「やきとり」として農林水産省の農山漁村の郷土料理百選に選定されている。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
