松阪牛の日

デジタル大辞泉プラス「松阪牛の日」の解説

毎月19日。株式会社やまとダイニングが制定。松阪牛をPRする。松阪牛の個体識別管理システムの運用が開始された2002年8月19日にちなむ。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...