板焼豆腐（読み）イタヤキドウフ

デジタル大辞泉 「板焼豆腐」の意味・読み・例文・類語

いたやき‐どうふ【板焼（き）豆腐】

豆腐を薄く切って味噌を塗り、杉板で挟み、両面から焼いた料理。

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精選版 日本国語大辞典 「板焼豆腐」の意味・読み・例文・類語

いたやき‐どうふ【板焼豆腐】

  1. 〘 名詞 〙 豆腐を平たく切ってみそをつけ、杉板にはさんで焼いた料理。

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