柿葉鮨（読み）かきのはずし

精選版 日本国語大辞典 「柿葉鮨」の意味・読み・例文・類語

かきのは‐ずし【柿葉鮨】

  1. 〘 名詞 〙 奈良県吉野地方の郷土料理。軽く握った酢めしに塩さばの薄切りをのせ、柿の葉で包んでおしたもの。柿の若葉を敷いて漬けた押し鮨をいうこともある。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

関連語 名詞

今日のキーワード

春分

二十四節気の一つで，二至 (夏至，冬至) ，二分 (春分，秋分) として四季の中央におかれた中気。元来，春分は太陰太陽暦の2月中 (2月後半) のことで，太陽の黄経が0°に達した日 (太陽暦の3月 2...

春分の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay