飲み物がわかる辞典 「桂花陳酒」の解説
けいかちんしゅ【桂花陳酒】
中国酒の一種で、きんもくせいの花を白ワインに漬け込んで香りを移しながら熟成させたもの。甘く芳醇な味わいが特徴。楊貴妃が好んだと伝えられる。アルコール度数は17～18度。◇「桂花」はきんもくせいの意。
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中国酒の一種で、きんもくせいの花を白ワインに漬け込んで香りを移しながら熟成させたもの。甘く芳醇な味わいが特徴。楊貴妃が好んだと伝えられる。アルコール度数は17～18度。◇「桂花」はきんもくせいの意。
［名］(スル)１ すばやく書き記すこと。特に、速記術を用いて演説・談話などを書き取ること。「対談を速記する」２ 「速記術」の略。「速記を覚える」３ 「速記者」の略。「速記を雇う」４ 「速記録」の略。「...