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桐岡なす

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デジタル大辞泉プラスの解説

桐岡なす

佐賀県多久市で生産されるナス。ラグビーボールのような形状で、400g程度と大きめ。果皮は柔らかく肉質は緻密で食味良好。焼きなす、揚げなすなどに向く。

出典|小学館
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