梔子飯（読み）くちなしめし

精選版 日本国語大辞典

くちなし‐めし【梔子飯】

1. 〘 名詞 〙 クチナシの実の煎じ汁に塩を入れてたいた鮮黄色の飯。重詰などにした。
   1. [初出の実例]「山吹の口なしめしやもらんとておたま杓子も井出の玉川」(出典：狂歌・蜀山百首（1818）春)

出典　精選版 日本国語大辞典