梔子飯（読み）くちなしめし

大辞林 第三版

くちなしめし【梔子飯】

クチナシの実を煎じた汁をまぜ、塩を加えて炊いた鮮黄色の飯。

出典　三省堂

精選版 日本国語大辞典

くちなし‐めし【梔子飯】

〘名〙 クチナシの実の煎じ汁に塩を入れてたいた鮮黄色の飯。重詰などにした。

※狂歌・蜀山百首（1818）春「山吹の口なしめしやもらんとておたま杓子も井出の玉川」

出典　精選版 日本国語大辞典