棒煮（読み）ボウニ

デジタル大辞泉 「棒煮」の意味・読み・例文・類語

ぼう‐に【棒煮】

身欠きにしんを醤油・砂糖・みりんなどで甘辛く煮たもの。にしんそばに用いる。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

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