水産養殖

栄養・生化学辞典の解説

水産養殖

　魚介類の養殖．また，ワカメなどの海藻の養殖を含めることがある．

出典｜朝倉書店

日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

水産養殖
すいさんようしょく

→ 水産増殖

出典｜小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

世界大百科事典内の水産養殖の言及

【養殖】より

…有用な水産生物を増やし，育てること。水産養殖ともいう。同じような意味で古くから使われてきたことばに〈増殖(水産増殖)〉があるが，養殖と増殖の概念は時代とともに変化しており，今日も統一されているわけではない。…

※「水産養殖」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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