水肴（読み）みずざかな

精選版 日本国語大辞典

みず‐ざかなみづ‥【水肴】

1. 〘 名詞 〙 あらいなどにした魚を水鉢に盛った料理。
   1. [初出の実例]「(もとい)ほしたる月白の雲〈闇指〉 梨蒲萄跡のきたなき水肴〈山蜂〉」(出典：俳諧・句兄弟（1694）)

出典　精選版 日本国語大辞典