汁膾（読み）しるなます

精選版 日本国語大辞典

しる‐なます【汁膾】

1. 〘 名詞 〙 魚の小さな切身のはいった汁物。
   1. [初出の実例]「有_二大饗事_一。〈略〉此間羞_二汁物_一、汁膾、雉焼物」(出典：定家朝臣記‐康平五年（1062）正月二〇日)

出典　精選版 日本国語大辞典