油絞（読み）あぶらしぼり

精選版 日本国語大辞典

あぶら‐しぼり【油絞】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 油を絞ること。
3. ② ①に従事する人足。油絞人足(あぶらしぼりにんそく)。
   1. [初出の実例]「油しぼりは岡桐と云ぞ」(出典：玉塵抄（1563）一)

出典　精選版 日本国語大辞典