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泡立器 あわたてき

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

泡立器
あわたてき

調理用具の一つ。クリーム,鶏卵などを泡立てたり,小麦粉とそれらを混ぜ合わせたりする道具。柄の先端に螺旋状や茶筅状の金属線を固着したものや,2つの金属輪を回転させるものがある。また電気で動く自動泡立器も出ている。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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