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淡し柿/醂し柿 アワシガキ

デジタル大辞泉の解説

あわし‐がき〔あはし‐〕【淡し柿/×醂し柿】

渋を抜いた柿。さわしがき。

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大辞林 第三版の解説

あわしがき【淡し柿】

渋抜きした柿。さわしがき。あわせがき。

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