湯揚げ（読み）ユアゲ

デジタル大辞泉

ゆ‐あげ【湯揚げ】

切り花を長持ちさせる方法の一。花に蒸気がかからないよう紙などでしっかりと覆い、茎の切り口を沸騰した湯に20～30秒ほど浸し、その後すぐに水につけるもの。茎の中の空気を追い出して水揚げをよくする。→深水

出典　小学館