デジタル大辞泉プラス 「源助かぶ菜」の解説 源助かぶ菜 長野県飯田市で生産されるカブ。根は食用にせず、「野沢菜」のように葉を漬物にして食する。明治期に愛知県の井上源助氏から伝えられたもの。「飯田かぶ菜」ともいう。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
