漉餡（読み）こしあん

精選版 日本国語大辞典

こし‐あん【漉餡】

1. 〘 名詞 〙 小豆などを煮てすりつぶし、裏ごしまたは布などでこし、皮を取り除いて作ったあん。
   1. [初出の実例]「これほど思(おもふ)としら玉じるこ、越餡(コシアン)であったかい懐へいれぬどんよく者」(出典：合巻・正本製（1815‐31）九)

出典　精選版 日本国語大辞典