デジタル大辞泉プラス 「瀬戸焼きそば」の解説 瀬戸焼きそば 愛知県瀬戸市のご当地グルメ。蒸し麺に醤油ベースの豚の煮汁で味つけした焼きそば。具材は豚肉とキャベツを主体とする。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報