火不入（読み）ひいれず

精選版 日本国語大辞典 「火不入」の意味・読み・例文・類語

ひ‐いれず【火不入】

  1. 〘 名詞 〙 火入れしてない清酒。腐敗を防ぐための熱を加えてないもの。新酒。ひいらず。

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