炊込む（読み）タキコム

デジタル大辞泉

たき‐こ・む【炊（き）込む】

［動マ五（四）］飯の中に、肉や山菜などを一緒に入れ、味を付けて炊く。「竹の子を―・んだ飯」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

たき‐こ・む【炊込】

1. 〘 他動詞 マ行五（四） 〙 他のものを加えて一緒に炊く。特に、米に他のものを加えて一緒に炊く。
   1. [初出の実例]「ボルシは〈略〉濃いスウプに、玉菜だけ若くは玉菜と肉片とを炊き込んだもので」(出典：ロシアに入る（1924）〈荒畑寒村〉チタの滞在)

出典　精選版 日本国語大辞典