和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「炒り豆/煎り豆」の解説 いりまめ【炒り豆／煎り豆】 大豆をいったもの。◇立春（2月3日頃）前日の節分の日の豆まきに用い、また、年の数だけ食べて、無病息災を祈る。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
