烹炊（読み）ホウスイ

デジタル大辞泉

ほう‐すい〔ハウ‐〕【^×烹炊】

煮たきすること。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ほう‐すいハウ‥【烹炊】

1. 〘 名詞 〙 煮たり、たいたりすること。
   1. [初出の実例]「食事当番で烹炊所の前に整列して」(出典：桜島（1946）〈梅崎春生〉)

出典　精選版 日本国語大辞典