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無角和種 ムカクワシュ

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デジタル大辞泉の解説

むかく‐わしゅ【無角和種】

和牛の一種。毛色は黒で、角がない。大正時代黒毛和種と外国種のアバディーンアンガス種を交配して作られた。山口県が主産地。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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