デジタル大辞泉の解説 むかく‐わしゅ【無角和種】 和牛の一種。毛色は黒で、角がない。大正時代に黒毛和種と外国種のアバディーンアンガス種を交配して作られた。山口県が主産地。 出典｜小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例