デジタル大辞泉 「焼き飯」の意味・読み・例文・類語 やき‐いい〔‐いひ〕【焼き▽飯】 表面を焼いたにぎりめし。やきむすび。「重菓子入れに―」〈浮・五人女・二〉 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
日本大百科全書(ニッポニカ) 「焼き飯」の意味・わかりやすい解説 焼き飯やきめし (1)握り飯の表面を焼いて焦げ目をつけたもの。焼きむすびともいう。(2)中華料理のチャーハン(炒飯)の別称。[編集部][参照項目] | チャーハン | 握り飯 出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「焼き飯」の解説 やきめし【焼き飯】 ①チャーハン。⇒チャーハン ②握り飯を火であぶり、焦げ目をつけたもの。◇「焼きむずび」ともいう。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報