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中華料理 チュウカリョウリ

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デジタル大辞泉の解説

ちゅうか‐りょうり〔チユウクワレウリ〕【中華料理】

中国料理」に同じ。

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百科事典マイペディアの解説

中華料理【ちゅうかりょうり】

中国料理

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大辞林 第三版の解説

ちゅうかりょうり【中華料理】

中国料理 」に同じ。また、特に大衆的な、中国風の調理をした料理をさす場合もある。

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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

中華料理
ちゅうかりょうり

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世界大百科事典内の中華料理の言及

【中国料理】より

…中華料理とも称される。中国語では料理は〈菜〉と表し,〈菜単〉とはメニューを指す。…

※「中華料理」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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