焼冷（読み）やきざまし

精選版 日本国語大辞典

やき‐ざまし【焼冷】

1. 〘 名詞 〙 一度焼いて冷ますこと。また、そのもの。
   1. [初出の実例]「堅いの堅くないのって〈略〉堅餠(かたもち)の焼きざましより堅いと云ふ人」(出典：落語・阪東お彦（1898）〈四代目橘家円蔵〉)

出典　精選版 日本国語大辞典