デジタル大辞泉 「煎じ」の意味・読み・例文・類語 せん‐じ【煎じ】 １ 煎じ出すこと。「二番煎じ」２ （「煎脂」とも書く）かつお節製造の際、釜底に沈殿した汁をこして煎じつめたもの。調味料に用いる。３ 「煎じ茶」の略。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponsored by
