釜底（読み）かまぞこ

精選版 日本国語大辞典

かま‐ぞこ【釜底】

1. 〘 名詞 〙 ( 「かまそこ」とも )
2. ① 釜の底の部分。
   1. [初出の実例]「一度地獄のかま底にだんぶと沈て其後は、手をすり足をするとても、誰か有て是を助まし」(出典：御伽草子・鴉鷺合戦物語（室町中）)
3. ② 釜の底の飯。かまぞこめし。
   1. [初出の実例]「お父ちゃんなんか、いくらでも御飯が食べられる時代でも、釜底がうまい、釜底がうまいというたはった」(出典：青い月曜日（1965‐67）〈開高健〉一)

出典　精選版 日本国語大辞典