照鱓（読み）てりごまめ

精選版 日本国語大辞典

てり‐ごまめ【照鱓】

1. 〘 名詞 〙 ごまめをいり、砂糖としょうゆをまぜて煮つめた汁に入れて、さらにいり上げたもの。正月料理に用いる。
   1. [初出の実例]「春がきてもまだ中の丁のてりごまめはくらうめへ」(出典：洒落本・吉原帽子（1804‐18）一)

出典　精選版 日本国語大辞典