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熱量増加

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栄養・生化学辞典の解説

熱量増加

 食事をとると,空腹時に比べて熱産生は多くなる.一般にこうして増加する熱産生量.その量は,食物の摂取量によっても影響を受け,また食事の組成によっても影響される.特異動的効果概念的に同一.

出典|朝倉書店
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