燻煙(読み)クンエン

デジタル大辞泉の解説

くん‐えん【×燻煙】

物を燃やして多量のを出すこと。また、その煙。煙でいぶすこと。「燻煙室」

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

くんえん【燻煙】

物を燃して煙を出すこと。また、煙でいぶすこと。特に、薫製を作る時にいぶす煙。ナラ・カシなど脂やにの少ない木の砕片を使う。 「 -室」

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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