狛犬の佐助迷子の巻

デジタル大辞泉プラス「狛犬の佐助迷子の巻」の解説

伊藤遊による著作。2013年刊行。同年、第62回小学館児童出版文化賞受賞。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...