狼花新宿鮫IX

デジタル大辞泉プラス「狼花新宿鮫IX」の解説

大沢在昌の長編ハードボイルド小説。2006年刊行。新宿鮫シリーズの第9作。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...