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玉章豆腐 タマズサドウフ

デジタル大辞泉の解説

たまずさ‐どうふ〔たまづさ‐〕【玉章豆腐】

豆腐を封書の形に細長く薄く切って、冷水に浮かべたもの。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

たまずさどうふ【玉章豆腐】

豆腐を封書のように細く薄く切って、鉢の水に浮かべたもの。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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