畢歳（読み）ひつさい

普及版字通「畢歳」の読み・字形・画数・意味

一年を終える。晋・張協〔七命〕樂しんで以て戚(うれひ)を

れ、游びて以て時を卒(を)ふ。夜を極めて日と爲し、

を畢(を)へて

と爲さん。

出典　平凡社「普及版字通」普及版字通について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...