栄養・生化学辞典 「発酵バターミルク」の解説 発酵バターミルク バターミルクを乳酸菌で発酵させ，カードを粉砕して調製する液状の発酵乳の一つ． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
