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白絞め油 シラシメユ

デジタル大辞泉の解説

しらしめ‐ゆ【白絞め油】

大豆油・ごま油綿実油などの精製油。本来は菜種を加熱しないで採油した、色の薄い油をいう。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

しらしめゆ【白絞め油】

精製した植物油。本来は菜種を炒らずに絞った淡色の上質な油。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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