盛形(読み)もりかた

精選版 日本国語大辞典 「盛形」の意味・読み・例文・類語

もり‐かた【盛形】

  1. 〘 名詞 〙 ( 「もりがた」とも ) 料理供物作法にしたがい器物などに形を整えて盛ること。また、その盛ったもの。
    1. [初出の実例]「岸盛といふは鰹の刺躬也。盛形の名也」(出典:庖丁聞書(室町末か))

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例

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