石油タンパク(読み)せきゆたんぱく

日本大百科全書(ニッポニカ) 「石油タンパク」の意味・わかりやすい解説

石油タンパク
せきゆたんぱく

石油水中に分散させた乳濁液中で微生物を培養し、これから得られるタンパク質をいう。

[編集部]

出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例

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