碾茶・挽茶（読み）ひきちゃ

精選版 日本国語大辞典

ひき‐ちゃ【碾茶・挽茶】

〘名〙 上等の製茶を臼でひいて粉末にしたもの。主として茶の湯に用いる。湯を注いでかきまぜて飲む。濃茶と薄茶とがある。散茶。抹茶。

※海人藻芥（1420）「挽茶節会とて於_二内裏_一被_レ行_二公事儀式_一」

出典　精選版 日本国語大辞典