碾茶・挽茶(読み)ひきちゃ

精選版 日本国語大辞典の解説

ひき‐ちゃ【碾茶・挽茶】

〘名〙 上等の製茶を臼でひいて粉末にしたもの。主として茶の湯に用いる。湯を注いでかきまぜて飲む。濃茶と薄茶とがある。散茶。抹茶。
※海人藻芥(1420)「挽茶節会とて於内裏公事儀式

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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