製茶（読み）セイチャ

デジタル大辞泉

茶の葉を加工・精製して、飲料用にすること。また、その茶。茶つくり。《季 春》「―場の茶の葉ふぶきて窓に見ゆ／爽雨」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

〘名〙 飲用料として、茶の葉を加工精製すること。また、その茶。《季・春》

※安愚楽鍋（1871‐72）〈仮名垣魯文〉二「七八年もすぎたら製茶養蚕がさかんになって」 〔宋史‐太祖紀〕

出典　精選版 日本国語大辞典