神社姫

デジタル大辞泉プラス「神社姫」の解説

日本の妖怪。2本の角がある人面魚のような姿で、流行病を予言したとの伝承が九州地方に残る。

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...