秋田しょっつる十年熟仙

デジタル大辞泉プラス「秋田しょっつる十年熟仙」の解説

諸井醸造（秋田県男鹿市）が製造・販売する調味料。同社の通常商品の3年間の倍を超える10年間の長期間熟成により仕上げた魚醤。日本野菜ソムリエ協会主催の2011年調味料選手権にて最優秀賞受賞。観光庁主催の「究極のお土産2013」に選定された。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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