穀粉（読み）コクフン

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精選版 日本国語大辞典 「穀粉」の意味・読み・例文・類語

こく‐ふん【穀粉】

  1. 〘 名詞 〙 穀物をひきくだいて粉にしたもの。
    1. [初出の実例]「これは穀粉(コクフン)例へば白米粉（しん粉）小麦粉（メリケン粉）等に水を加へ」(出典：育児読本（1931）〈田村均〉九)

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