竹輪麩（読み）チクワブ

デジタル大辞泉

ちくわ‐ぶ【竹輪^×麩】

グルテンに小麦粉などをまぜ、ちくわ形の型に入れて蒸したもの。おでんや煮物に用いる。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ちくわ‐ぶ【竹輪麩】

1. 〘 名詞 〙 小麦粉を主原料として竹輪型に作った食品。おでん種や、鍋物などに用いる。

出典　精選版 日本国語大辞典