米津恒次郎 よねづ つねじろう

デジタル版 日本人名大辞典+Plusの解説

米津恒次郎 よねづ-つねじろう

1867－?　明治時代の菓子業者。
慶応3年生まれ。明治の初め洋菓子をつくった米津凮月堂(ふうげつどう)の米津松造の次男。明治17年洋菓子製造をまなぶためアメリカにわたる。さらにロンドン,パリで菓子を研究。帰国後ウエハースを36年の内国勧業博に出品。江戸出身。

出典　講談社