粒状安山岩（読み）りゅうじょうあんざんがん（その他表記）propylite

岩石学辞典「粒状安山岩」の解説

変朽安山岩（propylite）の訳であるが，現在は使用されない［東京地学協会 : 1916］．

出典　朝倉書店岩石学辞典について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...