糊精（読み）コセイ

デジタル大辞泉

こ‐せい【^×糊精】

⇒デキストリン

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

こ‐せい【糊精】

1. 〘 名詞 〙 澱粉を酵素などで分解したときに得られる白っぽい炭水化物。糊(のり)などに用いる。デキストリン。〔稿本化学語彙（1900）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

栄養・生化学辞典

糊精

　デキストリンともいう．デンプンを部分的に加水分解したもの．デンプンに比べ粘度が低く接着性は高いものがあり，糊料として使われる．

出典　朝倉書店