糯米酒(読み)ヌオミーチュウ(その他表記)(中国)

飲み物がわかる辞典 「糯米酒」の解説

ヌオミーチュウ【糯米酒 (中国)】


中国南部の広東省に産する、もち米でつくる甘口黄酒(ホワンチュウ)。みりんに似て、調味料としても用いられる。

出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報

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