糯米酒（読み）ヌオミーチュウ（その他表記）(中国)

飲み物がわかる辞典「糯米酒」の解説

中国南部の広東省に産する、もち米でつくる甘口の黄酒(ホワンチュウ)。みりんに似て、調味料としても用いられる。

出典　講談社飲み物がわかる辞典について　情報

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